Pasta con le zucchine

Una pasta estiva, fresca, veloce e ovviamente facilissima da preparare !! A casa piace a tutti e ho pensato di proporvela in questi caldi giorni estivi !!

Ingredienti:
2-3 zucchine
200 gr di fiori di zucca
300 gr di pasta (io penne)
parmigiano reggiano
olio extravergine d'oliva
sale

Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliatele a dadini e saltateli in padella con un filo d'olio d'oliva finché diventano ben dorati. 

Ai fiori di zucca togliete il pistillo interno, lavateli velocemente sotto l'acqua corrente, tagliateli  a pezzetti e aggiungeteli ai dadini di zucchine

Cuocerli finché diventano ben dorati e salateli leggermente

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla nella padella con le zucchine e fiori di zucca 

Mescolare bene con un po' di parmigiano grattugiato e impiattare

Se volete potete aggiungere un altro po' di parmigiano grattugiato  !!

Buonissima e pronta in un attimo !!