Torta di ricotta, pere e cioccolato

Buona sera !! Vi voglio presentare una torta buona buona buonaaaaaa !! E anche veloce da preparare !! ;)


Si usa una base di pasta sfoglia (in effetti sarebbe meglio farsela da sè ma in casi dell'ultimo minuto la sfoglia pronta è una vera salvezza !!) e poi la si riempie di una "crema" di ricotta, pere e gocce di cioccolato (anche le scagliette vanno bene !!) e si inforna !!! 


Ecco la ricetta !! :)


Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rotondo

3 tuorli d'uovo

100 gr di zucchero

1 pera

300 gr di ricotta

50 gr di gocce di cioccolato

1 noce di burro

1 pizzico di cannella

2 cucchiai di zucchero extra per decorare

Procedimento

Sbucciare la pera togliendo il torsolo e tagliarla a cubetti e rosolarla in padella con una noce di burro e un cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella.

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero. 

Unire la ricotta e le gocce di cioccolato. 

Infine aggiungervi le pere cotte.

Foderare una tortiera rotonda con la pasta sfoglia e la sua carta forno e versarvi il composto lisciando la superficie. 

Spolverizzarla con 2 cucchiai di zucchero e infornare a 200° per 30 minuti. 
Ecco il risultato finale:

Bella vero ??? *____*
La foto della fetta non ce l'ho perchè appena l'ho sformata e portata in tavola l'hanno spazzolata in un baleno !!! O___O
Però la vedo come un buon segno !! ;) 
Appena la rifaccio vedo se riesco a fare delle foto più decenti e anche della fetta !! :)


Con questa ricetta partecipo al contest di Fior di rosmarino e La cuoca dentro: