Zuppa di funghi

Adoro i funghi e non vedevo l'ora di preparare una buona zuppa di funghi, calda e profumata !! E allora che si fa ?? La prepariamo ovviamente !! Con la Soup Maker Philips che ormai capeggia nella mia cucina ed è sempre in funzione !!! E prepara cose buonissime !! :)

Davvero non credevo potesse essere così utile e polivalente !! Non la sottovalutate perchè è davvero funzionale, occupa poco spazio in cucina e vi sarà di grandissimo aiuto sopratutto in inverno !! ;)

Ma passiamo subito alla ricetta !!

Ingredienti:
500 gr di funghi puliti e tagliati a fettine
500 ml di brodo vegetale
un filo d'olio
sale
pepe


Procedimento:
Pulire, lavare e tagliare a fettine i funghi 

Versare un filo d'olio nel contenitore

e aggiungere i funghi tagliati a fettine

Aggiungere il brodo vegetale, il sale e il pepe

Chiudere con il coperchio e selezionare il programma Zuppa (il 2° tasto)

Dopo 20 minuti, la nostra zuppa è pronta 

Ottima da sola o con un po' di pastina 

Vi consiglio di provarla perchè è davvero molto buona !! è più semplice rispetto a quella con il pollo però è un'ottima alternativa per il freddo inverno !! Magari con dei buoni tagliolini all'uovo fatti in casa !! ;)
Non sapete farli ?
Tranquilli !! Appena ho un attimo, li faccio e vi posto la ricetta (e ve la linko qui !!)