Vellutata di piselli

La vellutata di piselli mi mancava !! Nel senso che non l'avevo ancora preparata con la mia Soup Maker Philips !! E così eccoci qui !! Prepariamo insieme la vellutata di piselli e vi mostrerò come un piatto che sembra un po' insipido ... vi farà cambiare idea !! ;)

Ingredienti:
200 gr di piselli
1 patata
500 ml di brodo vegetale
un pizzico di curry
sale
pepe
olio

Procedimento:
Versare un filo d'olio nel contenitore

Lavare i piselli (io ho usato quelli surgelati)

e versarli nel contenitore

Sbucciare la patata e tagliarla a dadini (darà alla vellutata una cremosità aggiuntiva !!)

e versarli nel contenitore

Aggiungere il brodo, sale, pepe e un pizzico di curry (poco poco eh !!!)

Chiudere con il coperchio e selezionare il programma Vellutata (il 1° tasto)

Dopo 23 minuti, la vellutata è pronta !!!

Ecco qui la vellutata ai piselli (con il mio tocco personale !!)

Provatela anche voi e poi mi direte !! ;)

Minestra di patate e piselli

Avete voglia di una minestra calda e golosa ?? Ho la ricetta per voi !! Ed con la mia Soup Maker Philips per prepararla bastano solo 20 minuti !! ;) 

Vi ho incuriosito ?? Seguitemi in cucina !!! :)

Ingredienti:
4 patate

150 gr di piselli

500 ml di brodo vegetale
sale
pepe
olio

Procedimento:
Versare un filo d'olio nel contenitore

Lavare i piselli (io ho usato quelli surgelati)

e versarli nel contenitore

Sbucciare le patate

e tagliarle a tocchetti non troppo grossi

e aggiungerle nel contenitore

Aggiungere quindi il brodo, il sale e il pepe

Selezionare il programma Zuppa (è il 2° tasto)

E dopo 20 minuti, la nostra minestra di patate e piselli è pronta !!

Delicata e leggera !! :)

Pasta e piselli con la Soup Maker

Ho voluto fare un esperimento, riuscito per metà direi ...
Volevo preparare la pasta e piselli con la mia Soup Maker !! :)

Avevo già a disposizione un po' di sugo preparato la sera prima, l'ho versato nel contenitore insieme ai piselli, prezzemolo, sedano, basilico e ho scelto il programma zuppa poi ho frullato dando 3-4 impulsi col programma frullatore e poi ho aggiunto la pasta avviando di nuovo il programma zuppa tenendo presente che l'avrei dovuta stoppare dopo 4-5 minuti per non far stracuocere la pasta !!
Però, vuoi perchè la pasta era troppa (almeno 150-180 gr) vuoi che il composto di sugo e piselli era piuttosto spesso, quasi denso, la macchina, dopo nemmeno un minuto, si è stoppata da sola !! Ho riavviato il programma pensando ad uno sbalzo di corrente ma la macchina si è stoppata di nuovo !! Al che mi sono decisa a controllare e ho visto che un po' di pasta si era attaccata al fondo !! Nulla di grave e irreparabile però !! Ho semplicemente travasato il composto in una pentola e ho finito di cuocere la pasta sul fornello !! Il fondo del contenitore era un po' bruciacchiato e allora l'ho subito riempito con acqua caldissima e l'ho chiuso lasciandolo in ammollo per mezz'ora e poi l'ho lavato per bene con un po' di detersivo !! è tornato come nuovo !! :)

Quindi ho capito che la pasta nella Soup Maker ce ne va poca !! 50-60 gr al più !!!
Però la base per la pasta e piselli è venuta bene !! Era tutto cotto alla perfezione e una volta travasato il tutto nella pentola mi è bastato solo far cuocere la pasta 6-7 minuti !!
Quindi direi che è perfetta anche per quando torniamo tardi e vogliamo prepararci un buon piatto di pasta caldo !!

Intanto vi scrivo la ricetta di questa pasta e piselli !! :)

Ingredienti:
150 ml di pomodoro
200 ml di piselli
aromi vari (basilico, prezzemolo, sedano, cipolla)
500 ml di acqua (o brodo)
un filo d'olio
sale
pasta corta q.b. (4-5 porzioni)

Procedimento
Versare nel contenitore, olio, pomodori, cipolla (io ho messo il sugo che avevo già pronto)

Aggiungere i piselli

e gli odori vari (basilico, prezzemolo ...)

Aggiungere il brodo o l'acqua come nel mio caso

Chiudere con il coperchio e selezionare il programma Zuppa (il 2° tasto)

Dopo 20 minuti la "zuppa" è pronta (in verità è più una base per la pasta e piselli vista la quantità di liquido !!)

Selezionare quindi il frullatore manuale (5° tasto) e premere 3-4 volte sul tasto invio 

Ed ecco pronta la base per la pasta e piselli (ha decisamente un aspetto migliore !!)

Travasarla in una pentola e portare ad ebollizione (ci vorrà pochissimo perchè è già calda). 

Cuocere la pasta come di consueto senza aggiungere sale e ...

... ecco pronta la nostra pasta e piselli in meno di mezz'ora !!!

Buonissima !! 

Dovrò ritentare con la pasta nella Soup Maker ma mettendocene davvero poca !! Dopotutto sul ricettario sono previste anche ricette con la pasta e il riso !!  
Vi terrò aggiornati !!

Petto di tacchino alla "jappo" con piselli

Buongiorno !!! Condivido con voi una ricettina di famiglia che è troppooooooo buona (oltre ad essere semplice  e veloce da preparare) !! *_____*

E poi come diceva la mia nonnina "questo è il modo migliore per mangiare il petto di tacchino !!" ;D

Si chiama alla jappo perchè i filetti di tacchino vengono tagliati a striscioline come si fa spesso nelle ricette giapponesi !! ;D

Ricordo la prima volta che mamma la preparò, fu una sorpresa per tutti in famiglia !! Un piatto semplice ma gustoso !!! Ed ora mi trovo a prepararlo spesso anche io dato che stupisce ancora oggi come allora !!! ^___^

Eccovi la ricetta e le foto passo passo !!! ;D

Ingredienti:

Una confezione di petto di tacchino (circa 350 gr)

300 gr di piselli in scatola o surgelati

un pizzico di sale

farina quanto basta per infarinare 

olio extravergine d'oliva 

vino bianco quanto basta per sfumare (va bene anche il vino rosso ma bisogna fare attenzione alla quantità perchè altrimenti il tacchino si colora di un innaturale colore rosso !! ;D)

Procedimento

Tagliare a striscioline il tacchino

 

Passarle nella farina e poi in un colino (tipo questo) in modo da togliere l'eccesso di farina !! Ecco il risultato finale dopo l'infarinatura e il setaccio

Passare le striscioline in padella con un poco d'olio extravergine d'oliva meglio se già caldo (ho abbonadato un pò perchè dopo si devono aggiungere i piselli !!)

Salare un pò e far rosolare prima di aggiungere i piselli !!!

Aggiungere i piselli, sfumare con il vino bianco e aggiungere un pò di acqua per permettere ai piselli di cuocersi !!!

E questo è il risultato finale, pronto da impiattare !!!

Finito !!! Che ne dite ???? Non è da provare !!! ^_____^