Rustici con i wurstel

Questi rustici sono facilissimi da fare e super buoni !!!Io uso la pasta sfoglia fresca Buitoni (per me è la migliore !! ho provato anche con la Vallè ma non è la stessa cosa !! Idem per la surgelata, non la compro mai perchè si perde tantissimo tempo a scongelarla e poi è tutta appiccicosa !!! Meglio la fresca anche se bisogna stare attenti alla scadenza breve !!!) Io li ho preparati anche al buffet di compleanno di mio fratello e sono piaciuti a tutti !!! ^___^

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia fresca Buitoni (rotondo nel mio caso)

2 confezioni di wurstel con 4 wurstel piccoli ognuno

Procedimento 

Srotolare la pasta sfoglia e disporre una prima fila di wurstel  

Iniziare ad arrotolare la pasta su sè stessa e tagliare in linea retta 

Proseguire così fino ad esaurimento della pasta sfoglia

Tagliare ogni rotolo a tocchetti più o meno grandi

Aggiornamento: se usate il tagliapizza otterrete tagli più precisi e rustici più belli !! :)

Disporre nella teglia con la stessa carta forno della confezione !!! 
La mezzeluna rimanente l'ho spolverizzata a metà con parmigiano grattuggiato 

Poi ho chiuso con l'altro lato sigillando bene i bordi (chiedo scusa se le foto si vedono malissimo !!!)

Ho tagliato per la lunghezza (in verticale per il lato lungo), pressando ancora tutti i lati e ho attorcigliato su sè stessi ogni striscia !!! Questo è il risultato finale in panoramica !!! Si spennella il tutto con abbondante acqua e si inforna a 200° per circa 25 minuti (o fino a doratura dei rustici)

Aggiornamento: Ecco i rustici tagliati con il tagliapizza !! Vedete come sono più precisi ?? In quelli attorcigliati c'è un "ripieno" diverso: li ho prima spennellati con l'acqua poi ho aggiunto sale e rosmarino in polvere in modo che si attacchino bene e poi ho attorcigliato !! Il risultato è davvero sfizioso !! ;)

Ed ecco il risultato finale, ancora in teglia

 

Aggiornamento: Ecco il risultato dei rustici tagliati con il tagliapizza (la parte nera è quella dove c'erano quelli attorcigliati che vanno tolti primi e allora la carta forno si brucia inevitabilmente !!) !! E vi mostro pure l'impiattamento !! :)
Visto come sono più belli ?? 

Buffet per il compleanno del fratellino

Ciao a tutti !!! Stavolta vi posto un pò di foto fatte al compleanno del mio fratellino !!! Fratellino per modo di dire perchè ha già 17 anni !!! Come passa il tempo !!! Sembrava ieri che io ero una bimba e lui un bambolotto tra le mie braccia !!! *_____* Che bei ricordi !!! 

Per le ricette cercherò di postarle al più presto (troverete la scritta Ricetta cliccabile) !!!! 

Ovviamente devo aggiungere pop corn, patatine, mozzarelline, olivette, arachidi e altri stuzzichini che ho preso già pronti !!! ;p

Iniziamo con il salato:

Cuori di Pizza Fritti (seguite la Ricetta, farciteli a piacere e dategli la forma a mezzaluna o a cuore !!)  

La Mia Focaccia (Questa Ricetta è la migliore in assoluto !! Se non avete il lievito madre, potete sostituirlo con 15 gr di lievito di birra, facendo un unico impasto e dimezzando i tempi (aspettate sempre il raddoppio) !!)

 

Mini Cornetti Salati (Ricetta)

Salsiccia & Patatine (cotti in microonde e friggitrice)

 

I Classici Rustici con Wurstel (Ricetta)

 

Tramezzini con Philadelphia e Prosciutto Crudo

 

Tramezzini con Philadelphia e Salame Napoli

Tramezzini con Philadelphia e Salame Ungherese 

Passiamo ai dolci:

 

Cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema al cioccolato (Prendete la pasta sfoglia, tagliatela a triangoli (se è rotonda è facile, basta dividere in 4 (a croce) e poi a 8 (con una X) e avvolgetela intorno ai coni per cannoli (oppure alla carta alluminio a cui avete dato la forma di cannolo, cuoceteli in forno a 250° per 20-25 minuti, fino a doratura, lasciateli raffreddare e farciteli con una crema al cioccolato preparato seguendo questa ricetta e aggiungendo al composto 100 gr di cioccolato fondente)

Babà (questi sono la versione pronta, c'era solo da preparare la bagna !!! Questa è invece la mia Ricetta)

I Biscotti della Fortuna Cinese (sono gettonatissimi ad ogni festa !!!) (Ricetta)

Il pezzo forte della serata: Coppette di tiramisù (Ricetta)

La Torta (molto molto semplice decorata solo con panna e riccioli di cioccolato colorato ma avendo avuto solo 1 giorno di preavviso per preparare tutto ... il festeggiato si è dovuto "accontentare" !!! Vi lascio la Ricetta del mio PandiSpagna sofficissimo !!!)

 E dulcis in fundo anche se non preparati da me ... i mitici Magnum Mini al caffè !!! *____*

E questo è tutto corredato da tantaaaaaa musica boom boom boom come piace ai giovani di oggi !!! ;D