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mercoledì 11 luglio 2012

Frasi per i biscotti cinesi della Fortuna

Adoro i Biscotti Cinesi della Fortuna e mi piace prepararli spesso, anche solo per una serata con gli amici !! Perchè è divertente leggere quello che la Fortuna ci riserva e molto spesso (più di quanto pensiate !!) ci azzecca pure !! ;D

Di seguito vi scrivo le mie frasi, una mega lista da cui scegliere !! Le ho scritte su word e le stampo all'occorrenza, pagina sì, pagina no così sono davvero a caso !! E vi assicuro che sono moltissime pagine !!! :)


Il libro è una delle possibilità di felicità che abbiamo noi uomini.

Chi non ride mai non è una persona seria.

Una delle regole per diventare felici: fare delle piccole follie quotidiane. 

Se riveli al vento i tuoi segreti, non devi poi rimproverare al vento di rivelarli agli alberi.

La speranza è un seccatore indiscreto di cui non ci si può liberare.

Prenditi cura di te, non solo degli altri. Se rinunci a te stessa, diventerai un pozzo vuoto, da cui non attingerai più nulla. 

Chiunque sia felice rende felici anche gli altri. 

Follia del giorno: compra un nuovo elastico per capelli e fatti la coda di cavallo. 

Ti auguro una buona dose di fortuna!

I sensi di colpa sono una perdita di tempo: se hai sbagliato, puoi rimediare. Altrimenti stai inventando una colpa che non c'è. 

L'uomo medio è più interessato a una donna interessata a lui che a una donna con delle belle gambe.
  
C'è un solo tipo di successo: quello di fare della propria vita ciò che si desidera.

Per ogni problema complesso, c'è sempre una soluzione semplice.

Le convinzioni, più delle bugie, sono nemiche pericolose della verità.

Abbi il coraggio di servirti della tua propria intelligenza! 

Solo amando possiamo imparare ad amare

Non aver paura! 

Amare qualcuno significa vedere un miracolo invisibile agli altri 

Sei bella. Non lasciare che nessuno dica il contrario.

La perfezione dell'uomo consiste proprio nello scoprire le proprie imperfezioni.

Follia del giorno: compra una penna colorata e scrivi un biglietto d'amore. 

Quando ci si trova davanti un ostacolo, la linea più breve tra i due punti, può essere una linea curva.

Il riso è il sole che scaccia l'inverno dal volto umano. 

Se il Destino é contro di me..beh..Peggio per lui!

Chi ha pazienza può ottenere ciò che vuole.

Tra due mali scelgo sempre quello che non ho mai provato. 

Non è perché le cose sono difficili che non osiamo, ma è perché non osiamo che sono difficili

La felicità non va ricercata nel cielo sempre sereno, ma nelle piccole cose con le quali costruiamo la vita. 

Credici: andrà tutto per il meglio. 

Mostrarsi semplici e sorridenti è l'arte suprema del mondo.

Follia del giorno: scrivi una poesia. 

Non avere paura delle ombre, significano solamente che c'è della luce che splende lì vicino.

Se si blocca, forzalo. Se si rompe, tanto si doveva cambiare.

Può importarci poco degli uomini, ma abbiamo bisogno di un amico.
Non temere mai di dire cose insensate, ma ascoltale bene quando le dici. 

La fantasia è più importante della conoscenza. 

Follia del giorno: regalati quel libro che desideravi... annusalo, toccalo e compralo. è tuo! 

I nostri sogni e desideri cambiano il mondo.

I computer sono inaffidabili, ma gli uomini ancora di più. 

Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita: il fatto è che non a tutti piacciono i dolciumi. 

Alle volte uno si crede incompleto ed è soltanto giovane.

Ad ogni periodo di attività deve seguirne uno di riposo. 

Ma cosa aspetti ad essere felice? Inizia oggi, adesso! 

Follia del giorno: mangia un pezzo di cioccolata con gli occhi chiusi.

Non aspettare il momento opportuno: crealo! 

La visibilità di un errore è inversamente proporzionale al numero di occhiate che gli hai dato. 

Chi non fa mai errori è una macchina molto bella, e questo è tutto quello che è!

Gettate sempre il vostro amo: nello stagno in cui meno ve lo aspettate troverete un pesce.

Ti auguro un futuro in cui ad essere buoni come te, non c'è mai da rimetterci. 

Rimanda le pulizie di casa, ma non rimandare la realizzazione dei tuoi sogni.

Sulla porta del successo troverai due scritte: ENTRATA e USCITA.

Legge di Stout: Il bello non esiste in natura.

Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.

Credici: andrà tutto per il meglio.

Il riso è la distanza più corta tra due persone.

A te cos'è che ti fa star bene?

Se vuoi essere felice per un giorno dai una festa; per due settimane, fai un viaggio; per un anno, fai un giardino; per la vita, trova uno scopo degno.


Follia del giorno: regalati un lucidalabbra profumato e poi fai le smorfie per annusarti le labbra. 

Non è mai troppo presto per imparare a dire di NO.

Il miglior modo per predire il futuro è inventarlo.

Chiunque è un uomo libero non può starsene a dormire.

Legge della Via d'Uscita: Lasciate sempre spazio per una spiegazione del perchè non ha
funzionato.

Non aver paura!

Amore, affetto ed amicizia danno emozioni che ti scaldano il cuore.

... come quando, nonostante non si stia bene, ci si ostina a scegliere la strada vecchia, per paura di essere felici.

Follia del giorno: prenditi un'ora tutta per te e fai qualcosa che ti rilassi: una doccia calda, un buon libro, una tazza di cioccolata calda seduta in un caffè. 

La prima necessità dell'uomo è il superfluo.

è leggero il compito quando molti si dividono la fatica.

Alla natura si comanda solo ubbidendole.

L'aritmetica ha un grande potere nell'elevare la mente costringendola a ragionare intorno a numeri astratti.

Gli amori finiscono, certe volte anche solo per esaurimento del sentimento. Ma la vita no, quella continua, e abbiamo il diritto/dovere di tornare ad essere felici.

La vita è quello che ti capita mentre stai facendo altri progetti.

Temere l'amore è temere la vita, e chi teme la vita è già morto per tre quarti.

Chi pensa è immortale, chi non pensa muore.

Follia del giorno: strappa la pagina di un giornale o una rivista, e scrivi un messaggio d'amore "cifrato", cerchiando le lettere che compongono le frasi che vuoi dire. 

La vita, senza una meta, è vagabondaggio.

Una delle regole per diventare felici: imparare a ridere.

Abbi il coraggio di servirti della tua propria intelligenza!

Ricordati di agire sempre come se non avessi paura.

Buttati!

Gli uomini si dividono in due categorie. I geni e quelli che dicono di esserlo. Io sono un genio.

Il mal di denti tende a cominciare di venerdì sera. 

Essere amato è più che essere ricco, perché vuol dire essere felice.

A che serve passare dei giorni se non si ricordano?

Vivi come se dovessi morire domani. Impara come se dovessi vivere per sempre.

Finché ho un desiderio, ho una ragione per vivere.

Un uomo gira tutto il mondo in cerca di quello che gli occorre, poi torna a casa e lo trova.

Non permettere a un amico di dire: - Mi hai deluso-. Nessuno ha il diritto di farti sentire in colpa.

Passa oltre: non puoi sprecare la tua vita a struggerti per qualcosa che non esiste.

Motto dei Manutentori: Se non puoi aggiustarlo, non è rotto.

Non è perché le cose sono difficili che non osiamo, ma è perché non osiamo che sono difficili.

I brufoli non appaiono sino a mezz'ora prima dell'appuntamento.

La visibilità di un errore è inversamente proporzionale al numero di occhiate che gli hai dato. 

Ti auguro un futuro radioso e pieno di sorrisi, come tu sai fare!

A volte il vincitore é semplicemente un sognatore che non ha mai mollato.

Se non credi in te stesso, scordati che qualcun altro lo faccia per te. 

Non potrai mai scoprire nuove terre se non avrai il coraggio di partire

La probabilità che il pane cada sul lato imburrato è direttamente proporzionale al costo del tappeto.

Non credete ai miracoli: contateci ciecamente.

Un giorno la fortuna busserà alla tua porta. Solo che tu non sarai in casa. 

Follia del giorno: prepara una torta al cioccolato. 

Non importa quanto tu abbia studiato. L'esame sarà sempre su un altro argomento.

I dentisti sono incapaci di fare domande che richiedano semplicemente un sì o un no come risposta. 

I gesti romantici degli altri sembrano nuovi e affascinanti. I tuoi sembrano cretinate. 

A te cos'è che ti fa star bene?

Una distanza materiale non potrà mai separarci davvero dagli amici. Se anche solo desideri essere accanto a qualcuno che ami, ci sei già. 

Ogni piccolo oggetto che è accidentalmente caduto sarà nascosto sotto un oggetto più grande.

Ascolta con il cuore, e capirai

Senza musica la vita sarebbe un errore

Non ci sono mai abbastanza ore in un giorno, ma sempre troppi giorni prima del sabato. 

Non disperdere le tue energie a combattere i nemici: passa oltre, e concentrati sulla tua felicità. 

Follia del giorno: leggiti la favola del brutto anatroccolo. 

Non avere paura della vita: buttati e prenditi anche il 'lussò di ridere smisuratamente, di sbagliare, di prendere le cose alla leggera. 

L'unica maniera per ritrovare un oggetto smarrito è comprarne uno nuovo. 

Non dispiacerti di ciò che non hai potuto fare, rammaricati solo di quando potevi e non hai voluto.

Uno dei benefici dell'amicizia è di sapere a chi confidare un segreto. 

Io sono un clown e faccio collezione di attimi.

Per scrivere una buona lettera d'amore, bisogna iniziare senza sapere che cosa si vuole dire e finire senza sapere che cosa si è scritto.

Qualsiasi cosa si butti, servirà non appena non sarà più disponibile. 

Follia del giorno: organizza un pic-nic davanti alla tv con tutta la famiglia o gli amici. 

Se tu stai per dare un esame in cui è consentito l'uso di libri, dimenticherai il tuo.

Pensa, credi, sogna e osa.

Il destino mescola le carte e noi giochiamo.

L'unico modo per avere un amico è essere un amico.

Non fare ad altri quel che non vuoi che gli altri facciano a te.

Tutti i nostri sogni possono diventare realtà se abbiamo il coraggio di inseguirli.

Il mondo è un libro e quelli che non viaggiano ne leggono solo una pagina.

Vita e sogni sono fogli di uno stesso libro: leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.

Cogli l'attimo fuggente, confidando meno che puoi nel domani

Tutte le cose che sono veramente grandi, a prima vista sembrano impossibili.

Follia del giorno: disegna un cuore su un foglio e scrivi un biglietto d'amicizia.  

giovedì 22 settembre 2011

Biscotti Cinesi della Fortuna

Perdonooooooooooooooooo !!! è una vita che non scrivo ma non sono scappata alle Maldive o in altro posto esotico e caldo e marino .... no, no, no !!! Quest'anno niente vacanze purtroppo !! Io e il mare non ci siamo proprio visti (difatti sono bianchissima !!! :/) !!! Perchè ??? Perchè in famiglia hanno deciso di rimettere a nuovo alcune camere e c'era moltoooooooo da lavorare (compreso un lavoro di ri-tinteggiatura camere !!! ç____ç) e così ho passato agosto a spostare, imbustare, ricatalogare !!! E creare mucchi, montagne di tutto quello che era nelle camere da riordinare !!! T_____T
Ad oggi ho ancora le montagne in giro per casa perchè, al solito, ci sono dei ritardi nelle consegne !!! Non vedo l'ora che finisca quest'incubo !!!

Tornando a noi ... ho pensato di proporvi una ricettina semplice ma d'effetto !! Utilissima quando ci sono albumi extra con cui non si sa cosa fare !!! ;D

é con grande piacere che vi presento i miei Biscotti Cinesi della Fortuna !!! ^__^

Questi biscotti sono un must di tutte le feste che ho organizzato, per i grandi e per i piccoli !!! Sono diventati il clou, la parte più importante delle feste (dopo la torta ovviamente !! ) ... attorno a questi semplici biscottini tutti si sciolgono ... e poi si ride da matti !!! ;D

Le frasi da mettere all'interno si trovano su google cercando "frasi per i biscotti cinesi della fortuna" !!! Si apre un mondo di pagine, alcune interessanti, altri meno !!! Ce ne sono di carini:
Questo qui era troppo bellino ma purtroppo non va più !!! :(

E qui c'è la lista delle mie frasi preferite !! :)

Anche per la ricetta ce ne sono di diverse !! Più o meno gli ingredienti sono quelli !! Questa è la mia ricetta supercollaudata !!! ;D
Ho fatto anche le foto passo passo ... scusate se sono venute maluccio ma in alcuni passaggi dopo la cottura bisogna essere velocissimi (altrimenti la pasta si indurisce e non la si può più piegare !!) !!! 

Ingredienti:
3 albumi d'uovo
80 gr di zucchero a velo
40 gr di burro fuso
90 gr di farina

Procedimento:
Per prima cosa prendere un foglio di carta forno e giratelo allo rovescia, poi con una tazza di circa 8-10 cm di diametro fate 3 o 4 cerchi con la matita sul retro della carta forno, ripassate la matita in modo da evidenziarne la forma. Poi girate e mettete la parte calcata a matita a contatto con la teglia ... in questo modo i cerchi si vedono ma il ricalco a matita non entra in contatto con la pastella !! ;D

Montate leggermente gli albumi in una ciotola, aggiungervi lo zucchero a velo e il burro fuso e amalgamare bene con la frusta elettrica. Incorporare infine la farina, mescolando bene e lasciar riposare il composto per 15 minuti.

Il risultato è questo:



Si vede malaccio :( ma non deve essere troppo liquido ne troppo denso ... diciamo denso ma non troppo !!!

Nel frattempo che il composto riposa, accendere il forno a 180° in modo da averlo ben caldo quando si dovranno infornare i biscotti.

Stendere un paio di cucchiai di impasto su ogni cerchio (i miei si vedono un pochino in controluce nella foto, dal vivo erano più evidenti) e stenderlo fino al contorno con la matita. Il biscotto deve essere sottile sottile perchè poi andrà piegato.



Infornare e cuocere a 180° per circa 5-6 minuti fino a che il bordo si colora


Il biscotto è molto sottile e perciò si cuoce rapidamente, quindi tenete sempre d'occhio il forno !!!
Ora qui bisogna essere super veloci !! ;D 
Si staccano i biscotti dalla placca del forno con una spatola e aiutandovi con le mani si piegano a metà, si aggiunge al centro il bigliettino con la frase preparata in precedenza (nelle note vi spiego come faccio !!!) e si dà un'ulteriore ripiegata a metà, facendo attenzione a non far uscire il bigliettino dal biscotto !!!
Poi si lasciano raffreddare.
Per far mantenere la forma alcuni usano il bordo delle tazzine (appoggiano i biscotti così ripiegati sul bordo però hanno la tendenza ad aprirsi o cadere), altri più estremi li appiattiscono tra 2 piatti (però essendo caldi i biscotti diventano mollicci !! >.<) ... io dopo vari esperimenti ho trovato che la soluzione più giusta è: metterli sul tavolo da lavoro e appoggiargli su la spatola in acciaio che non teme il calore e dà ai biscotti il giusto peso. Li lascio così fino alla successiva sfornata di biscotti quando si daranno il cambio sotto la spatola !!! ;D
Ovviamente si continua così fino ad esaurimento dell'impasto !! 

Ecco il risultato finale:  


Forse non sembra, ma il biscotto una volta raffreddato si indurisce e diventa croccante croccante !!! ^___^
Vi lascio con una delle ultime frasi che ho trovato in un biscotto: 
"Non puoi attraversare il mare semplicemente stando fermo e fissando le onde"
è un pò forte ma devo dire che mi ci rispecchio !!  
La cosa strana (e forse anche un pò "magica") dei biscotti della fortuna è che ti capitano spesso frasi adatte a te !!!

Provateli alle vostre feste !! Saranno un successo !!! Garantito !!! ;D

Note:
Per fare i bigliettini di solito faccio così: scelgo una selezione di frasi dai siti sopra citati e li copio su una pagina di word, lasciando uno spazio tra una frase e l'altra. Poi stampo le varie pagine con le frasi e le taglio orizzontalmente. Ogni strisciolina la piego a metà e poi ancora a metà per 2 volte !!! Poi li metto in un vassoio, un piattino da tenere a portata di mano per quando bisogna inserirli nel biscotto !!!

venerdì 20 maggio 2011

Buffet per il compleanno del fratellino

Ciao a tutti !!! Stavolta vi posto un pò di foto fatte al compleanno del mio fratellino !!! Fratellino per modo di dire perchè ha già 17 anni !!! Come passa il tempo !!! Sembrava ieri che io ero una bimba e lui un bambolotto tra le mie braccia !!! *_____* Che bei ricordi !!! 

Per le ricette cercherò di postarle al più presto (troverete la scritta Ricetta cliccabile) !!!! 
Ovviamente devo aggiungere pop corn, patatine, mozzarelline, olivette, arachidi e altri stuzzichini che ho preso già pronti !!! ;p

Iniziamo con il salato:
Cuori di Pizza Fritti (seguite la Ricetta, farciteli a piacere e dategli la forma a mezzaluna o a cuore !!)  
La Mia Focaccia (Questa Ricetta è la migliore in assoluto !! Se non avete il lievito madre, potete sostituirlo con 15 gr di lievito di birra, facendo un unico impasto e dimezzando i tempi (aspettate sempre il raddoppio) !!)

 
Mini Cornetti Salati (Ricetta)


Salsiccia & Patatine (cotti in microonde e friggitrice)


 
Tramezzini con Philadelphia e Prosciutto Crudo
 
Tramezzini con Philadelphia e Salame Napoli
Tramezzini con Philadelphia e Salame Ungherese 

Passiamo ai dolci:


Cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema al cioccolato (Prendete la pasta sfoglia, tagliatela a triangoli (se è rotonda è facile, basta dividere in 4 (a croce) e poi a 8 (con una X) e avvolgetela intorno ai coni per cannoli (oppure alla carta alluminio a cui avete dato la forma di cannolo, cuoceteli in forno a 250° per 20-25 minuti, fino a doratura, lasciateli raffreddare e farciteli con una crema al cioccolato preparato seguendo questa ricetta e aggiungendo al composto 100 gr di cioccolato fondente)
Babà (questi sono la versione pronta, c'era solo da preparare la bagna !!! Questa è invece la mia Ricetta)

I Biscotti della Fortuna Cinese (sono gettonatissimi ad ogni festa !!!) (Ricetta)


Il pezzo forte della serata: Coppette di tiramisù (Ricetta)

La Torta (molto molto semplice decorata solo con panna e riccioli di cioccolato colorato ma avendo avuto solo 1 giorno di preavviso per preparare tutto ... il festeggiato si è dovuto "accontentare" !!! Vi lascio la Ricetta del mio PandiSpagna sofficissimo !!!)


 E dulcis in fundo anche se non preparati da me ... i mitici Magnum Mini al caffè !!! *____*




E questo è tutto corredato da tantaaaaaa musica boom boom boom come piace ai giovani di oggi !!! ;D