Smoothie alla vaniglia

Per la serie "Freddo non ti temo" ... in pieno dicembre ho preparato lo smoothie alla vaniglia !! Quel frappè americano chi si fa col gelato !! :)

Semplice, semplice in verità e di un buonoooooo !!!
Ecchevelodicoafare ??
Provatelo !! Vi stupirà di sicuro !!

L'importante è usare un buon gelato alla vaniglia (vaniglia eh !!! no panna o fiordilatte !! VANIGLIA !!!) !! Io pochi giorni fa ho trovato questo in offerta e ne ho preso 3 confezioni (giusto per non restare senza !!)

E dopo averlo assaggiato, non mi sono pentita dell'acquisto !! Anzi mi è dispiaciuto averne preso solo 3 !! Se ci ripasso e trovo ancora l'offerta, faccio scorta !! ;)
è davvero buono, deliziosamente dolce e con un'aroma di vaniglia meraviglioso !!

Io l'ho preparato con la mia adorato Soup Maker Philips !! *___*
È diventata un'ottima alleata in cucina (sopratutto quando facciamo tardi e non ho avuto il tempo di preparare nulla per cena !!) e ha ottenuto fin da subito un posticino nella mia cucina super affollata !! :)

La ricetta è semplicissima !! Vi servono solo 2 ingredienti: gelato e latte !!
Le proporzioni sono un po' a vostro piacere !!
Io l'ho preparato così:

Ingredienti:
300 gr di gelato alla vaniglia
400 ml di latte freddo

Procedimento:
Versare il gelato nella Soup Maker

 Aggiungere il latte fino ad arrivare al livello minimo (o al livello max)

Selezionare il programma Smoothie (è il 4° tasto)

E dopo 3 minuti, il nostro smoothie alla vaniglia è pronto !!

 Eccolo qui:

Pronto da bere !!

Buonissimo !! E facilissimo !! :)

Provatelo e fatemi sapere !!

Crema al mascarpone e lingue di gatto

Uno dei dolci che a casa ha riscosso molto successo e anche molto veloce da preparare è questa crema al mascarpone !! Io aggiungo anche un goccino di caffè per renderlo ancora più goloso e buono !! E poi le lingue di gatto, facilissime da fare e così buone che spariscono dal vassoio in pochi minuti !! E poi si usano gli albumi che spesso ci avanzano da creme e mousse !! :) 

Ecco le due ricette:

Per le lingue di gatto:
Ingredienti:
100 gr di burro
100 gr di farina
100 gr di zucchero
4 albumi
un cucchiaino di estratto vaniglia o scorza grattugiata di un limone

Per la crema al mascarpone:
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
250 gr di mascarpone
50 ml di caffè (facoltativo)

Procedimento:
Per la crema al mascarpone:
In una ciotola mescolare bene uova e zucchero e poi aggiungere il mascarpone a cucchiaiate e mescolare bene per farlo amalgamare fino ad ottenere una crema morbida.

Se vi piace aggiungete il caffè e mescolate bene !! Il bello di questa crema è che anche aggiungendo un liquido come il caffè, riuscirà ad addensarsi comunque !!
Versare nelle coppe e mettere in frigo per 1-2 ore e comunque fino al momento di servire !!

Preparare poi le lingue di gatto:

Mescolare burro e zucchero fino a farli diventare una crema. 

Aggiungere poi la farina e l'estratto di vaniglia (o la scorza grattugiata del limone) e mescolare, l'impasto diventerà sbricioloso ma va benissimo così perchè

poi aggiungendo l'albume montato a neve, mescolando dall'alto verso il basso in modo da non smontarlo, l'impasto torna ad essere morbido !!

Formare le lingue di gatto, con un sac a poche vengono meglio !! Io andavo moltooooo di fretta quel giorno !! ;p

Cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti, finchè i bordi non si dorano !!

Servire le lingue di gatto con le coppe al mascarpone

Un dettaglio delle coppe al mascarpone !!! 

Le lingue di gatto sono buonissime con la crema al mascarpone !! E poi è un dessert molto veloce da preparare !! 

Voi che ne pensate ?? :)